Gemüsesuppe mit Eierstich

Diese leckere Gemüsesuppe wird ganz einfach angereichert mit PROSource plus neutral, welches der Suppe einen angenehmen Geschmack verleiht.

Gemüsesuppe mit Eierstich

Was benötigen Sie?

  • 1 Beutel TK Suppengemüse
  • 2 L Wasser
  • 1 Block Gemüsebrühe
  • 200g Vollkorn Nudeln
  • 4 Eier
  • 1 Päckchen PROSource Plus neutral

Wie zubereiten?

Geben Sie 2 L Wasser in einen großen Suppentopf. rühren Sie den Block Gemüsebrühe unter und fügen Sie anschließend die Nudeln und das Tiefkühlgemüse hinzu.
Lassen Sie die Suppe für ca. 10 bis 15 Minuten kochen. Schlagen Sie die Eier in einem weiteren Gefäß auf, dann in das kochende Wasser schütten und schnell mit einem Schneebesen umrühren, sodass flockige Eierstückchen entstehen.
Lassen Sie die Suppe noch für einige Minuten kochen. Geben Sie nun die Suppe in eine Schüssel , um sie ein wenig abzukühlen. Nach ca. 5 Minuten können Sie das Päckchen PROSource unterrühren. Fertig!